Đúng như tên gọi, chiếc bánh chưng này được gói bằng nhân cá chép đã được tẩm ướp cùng với gạo nếp.
Bánh chưng nhân cá chép là một món ăn truyền thống của người dân tộc Tày. Theo nhiều người dân, họ cũng không biết rõ bánh chưng nhân cá chép có từ bao giờ, nhưng cứ vào dịp rằm tháng 7, các gia đình người Tày lại tổ chức cúng rằm và trên mâm cỗ cúng rằm không thể thiếu món bánh này. Cá chép được bà con thả ở dưới ruộng. Tháng 5, tháng 6 trồng lúa. Gần đến rằm tháng 7, khoảng ngày 11-12 thì người ta thường tháo ruộng và mang cá về để ngâm cho sạch sẽ. Đến ngày 13-14, các gia đình bắt đầu làm bánh. Cũng theo bà con có kinh nghiệm, cá chép thả được thả ở ruộng mới ngon và không có mùi tanh khi gói bánh chưng. Cá chép dùng để làm nhân bánh chỉ bằng 2 ngón tay, sau khi luộc lên, cá sẽ nhừ và mùi vị rất là thơm. Tương tự như bánh chưng truyền thống, chỉ khác phần nhân là cá chép đồng được tẩm ướp gia vị và lá gừng cho bớt mùi tanh. Loại bánh chưng này gói theo kiểu hình tròn, thuôn dài chứ không phải hình vuông như thường thấy. Thông thường, một nồi bánh luộc từ 6-8 tiếng, khi ướp cá và đưa cá vào làm nhân, như hầm cá rồi.
Những ngày qua, mạng xã hội lan truyền thông tin về việc một bà cụ gần 100 tuổi ngồi bán vé số ở góc đường Nguyễn Duy Linh, phường Gò Công, tỉnh Đồng Tháp. PV đã tìm hiểu và làm rõ thông tin trên.
Giá vàng hôm nay (27/3): Trước giờ mở cửa sáng 27/3, thị trường vàng trong nước bất ngờ đảo chiều đi xuống, với mức giảm mạnh ở cả chiều mua vào lẫn bán ra.
Sáng ngày 27/3/2026, nhà báo Văn Công Hùng - Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam tỉnh Đồng Tháp cho biết đã trình lãnh đạo về nội dung Đại hội, tài liệu sẽ được phát hành điện tử (quét mã QR),…
Tổng Bí thư nhấn mạnh Việt Nam xác định kinh tế tư nhân là một động lực tăng trưởng quan trọng nhất; kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài là một bộ phận quan trọng của nền kinh tế, được đối xử bình đẳng...
Vừa qua, chúng tôi đã có bài “Thực hư về bà cụ gần 100 tuổi bán vé số ở Gò Công”, phản ảnh trường hợp của bà N.T.H, sinh ngày 1/1/1932 (94 tuổi), thường trú: Khu phố 11 phường Gò Công, tỉnh Đồng Tháp…
Hội đồng bầu cử tỉnh Đồng Tháp vừa công bố danh sách 85 người trúng cử đại biểu HĐND khóa XI (nhiệm kỳ 2026 – 2031), trong đó có 18 người là Bí thư Đảng ủy cấp xã,…
Đại diện Cục Cảnh sát giao thông (CSGT) cho biết, việc bãi bỏ Nghị định 100/2019/NĐ-CP không có nghĩa là dừng xử phạt vi phạm giao thông, mà là thực hiện tách bạch, điều chỉnh theo từng lĩnh vực chuyên ngành.
Trung ương đã thống nhất rất cao đối với những vấn đề lớn, hệ trọng của Đảng và đất nước, đặc biệt là nhóm nội dung về công tác tổ chức, cán bộ và các quy định nền tảng của Đảng.
(LSVN) - Cục Cảnh sát giao thông (CSGT), Bộ Công an sẽ tổ chức cho học viên trước khi sát hạch lái xe bắt buộc phải xem các video clip nội dung liên quan đến các vụ tai nạn giao thông gây hậu quả nghiêm trọng trở lên.
Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết điều này nhằm khắc phục tình trạng thiếu giáo viên cục bộ, đặc biệt ở các bộ môn đặc thù và các địa phương vùng sâu, vùng xa.
Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Hồ Chí Minh, trong tuần 11, trên địa bàn ghi nhận 837 ca mắc bệnh tay chân miệng, tăng 97,1% so với trung bình 4 tuần trước.
Giá vàng bất ngờ lao dốc mạnh sau giai đoạn tăng nóng, có thời điểm “bốc hơi” tới hàng chục triệu đồng mỗi lượng chỉ trong thời gian ngắn. Diễn biến này không chỉ khiến thị trường đảo chiều nhanh chóng mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về nguyên nhân và xu hướng sắp tới.
Ngày 20/3, Bộ Tư pháp đã công bố tài liệu thẩm định đối với dự thảo hồ sơ chính sách Luật Xử lý vi phạm hành chính. Dự án này do Bộ Công an chủ trì soạn thảo.
Sau thời gian vắng bóng khiến khán giả tiếc nuối, Táo Quân bất ngờ trở lại, đánh dấu một bước chuyển mới của chương trình truyền hình mang tính biểu tượng.
Tổng Bí thư Tô Lâm nêu rõ: Những vấn đề được bàn và quyết nghị tại Hội nghị Trung ương 2 chính là những “hành lang pháp lý,” những “quy tắc vận hành,” những “nguyên tắc kỷ luật,” những “chuẩn mực hành động” để đưa Nghị quyết của Đảng vào cuộc sống.
Bộ Xây dựng đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 100/2024/NĐ-CP và Nghị định 261/2025/NĐ-CP về phát triển, quản lý nhà ở xã hội.