Những loại thực phẩm ăn no mà không lo tăng cân những ngày nghỉ Tết

Trong dịp Tết, cảm giác đói xuất hiện thường xuyên do thời gian sinh hoạt thay đổi, ăn uống thất thường. Việc tìm đến các món ăn vặt hay thực phẩm nhiều tinh bột, đường, chất béo dễ khiến cơ thể dư thừa năng lượng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bí quyết nằm ở việc ưu tiên nhóm thực phẩm giàu chất xơ, đạm nạc và có mật độ năng lượng thấp, giúp no lâu nhưng không tích mỡ.

Rau xanh và rau củ luộc là lựa chọn hàng đầu. Các loại rau như bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, bí xanh, rau cải, dưa leo… chứa nhiều chất xơ, vitamin và nước, giúp tạo cảm giác no nhanh, hỗ trợ tiêu hoá và hạn chế hấp thu chất béo. Việc chế biến đơn giản như luộc, hấp hoặc trộn salad sẽ giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng lượng calo.

Trái cây ít đường cũng là nhóm thực phẩm nên có trong những ngày nghỉ Tết. Táo, bưởi, cam, dâu tây, thanh long… vừa giúp giải khát, bổ sung vitamin C, vừa hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt. Tuy nhiên, nên ăn trái cây nguyên quả thay vì ép nước để tận dụng chất xơ tự nhiên.

Thực phẩm giàu đạm nạc như ức gà, cá hấp, cá hồi áp chảo ít dầu, trứng luộc hay đậu phụ giúp duy trì khối cơ và tạo cảm giác no lâu hơn so với tinh bột tinh chế. Đạm còn giúp ổn định đường huyết, hạn chế việc ăn vặt liên tục trong ngày.

Các loại hạt và sữa chua không đường cũng là lựa chọn hợp lý nếu dùng với lượng vừa phải. Hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều không muối chứa chất béo tốt, trong khi sữa chua không đường hỗ trợ hệ tiêu hoá và kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, các chuyên gia khuyến nghị nên ăn chậm, chia nhỏ bữa, uống đủ nước và duy trì vận động nhẹ như đi bộ, dọn dẹp nhà cửa hay tập giãn cơ mỗi ngày. Điều này không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn giữ cho cơ thể khoẻ mạnh, tinh thần thoải mái trong suốt kỳ nghỉ Tết.