Chỉ vài sai lầm khi bảo quản cũng có thể khiến thực phẩm nhanh hỏng và ảnh hưởng sức khỏe.
Không chỉ chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, việc kết hợp đúng cách cũng có thể giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 cặp thực phẩm nên ăn cùng nhau để tối ưu giá trị dinh dưỡng.
Trứng giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng việc ăn mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe vẫn là điều nhiều người băn khoăn.
Các đơn vị đặc biệt chú trọng kiểm tra các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dành cho trẻ em, người cao tuổi và các nhóm đối tượng nhạy cảm.
Mùa lạnh là thời điểm nguy cơ đột quỵ gia tăng do thời tiết tác động mạnh đến huyết áp và mạch máu, vì vậy việc lựa chọn thực phẩm phù hợp được xem là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe.
Những ngày nghỉ Tết với lịch sinh hoạt đảo lộn, nhiều bữa ăn giàu đạm – béo và ít vận động khiến không ít người lo lắng tăng cân. Tuy nhiên, nếu lựa chọn đúng thực phẩm, bạn vẫn có thể ăn no, đủ năng lượng mà không gây áp lực lên cân nặng.
Đây là những món ngon, lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe khi bắt đầu vào tiết Đại hàn.
Thời tiết chuyển rét sâu khiến cơ thể dễ mệt mỏi, sức đề kháng suy giảm. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả
Muốn vui vẻ mỗi ngày? Đây là 10 loại siêu thực phẩm bạn nên đưa vào thực đơn ngay từ hôm nay để cải thiện tâm trạng.
Nhiều người vẫn chọn các món quen thuộc như bún, phở, xôi... mà không biết rằng một số loại thực phẩm đơn giản, rẻ tiền lại mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe.
Các loại thực phẩm đều các hợp chất sinh học giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư theo nhiều cơ chế khác nhau.
Nhiều nghiên cứu đã gắn thực phẩm siêu chế biến với các vấn đề sức khỏe tâm thần, khiến các nhà khoa học kêu gọi những biện pháp nhằm hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này.
Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công thương) vừa có đề xuất xây dựng Thông tư quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương, tiến độ hoàn thành tháng 12/2025.
Lực lượng chức năng tỉnh Bình Phước vừa phát hiện hơn 1,7 tấn heo chết được bảo quản trong thùng xốp ướp đá, chờ tiêu thụ dịp Tết Nguyên Đán 2025.
Khi nhiệt độ giảm, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại để tiết kiệm năng lượng và giữ ấm cơ thể. Một số thực phẩm có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn năng động suốt cả ngày. Các chất dinh dưỡng làm tăng sinh nhiệt do quá trình chuyển đổi calo thành nhiệt khiến bạn cảm thấy ấm hơn từ trong ra ngoài.
Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports - một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ công bố mới đây.
Trên thực tế, một số loại thực phẩm không bao giờ hết hạn sử dụng, cũng như chất lượng sản phẩm không mất đi, nếu được bảo quản đúng cách.
Có một số loại thức ăn khi để qua đêm trong tủ lạnh sẽ biến thành những chất độc hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ngộ độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân, nhiều khi từ một số thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn hằng ngày. Vì vậy cần đặc biệt chú ý khi chế biến, bảo quản
Nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh gout và viêm khớp. Bên cạnh dùng thuốc, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là vô cùng quan trọng.
