5 mẹo tuyệt hay giúp bạn ăn uống thả ga mà không tăng cân ngày Tết
Ăn Tết ra sao để không tăng cân, giữ được sức khỏe là vấn đề nhiều người quan tâm.
Chỉ ăn 1/8 hoặc 1/4 cái bánh chưng mỗi bữa
Chia sẻ trên báo Sức khỏe Đời sống, PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh, Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết việc ăn quá nhiều bánh chưng có thể dẫn đến nguy cơ tăng cân cao.
Bởi vì chỉ với 1/4 chiếc bánh chưng, bạn đã tiêu thụ khoảng 500 calo, tương đương với 2 đơn vị ngũ cốc, hay khoảng 2 bát cơm.
Do đó, nếu ăn thêm chỉ 2-3 miếng bánh chưng mỗi ngày, lượng calo dư thừa sẽ tích tụ đáng kể, dẫn đến nguy cơ tăng cân ngoài kiểm soát.
Để ăn Tết mà không tăng cân, PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh khuyên mọi người nên hạn chế lượng bánh chưng, chỉ nên ăn 1/8 hoặc 1/4 cái bánh chưng, không ăn thêm thịt cá.
Ăn no 80%
Trong những ngày Tết, mọi người ít vận động và nghỉ ngơi nhiều hơn. Đối với những người muốn kiểm soát cân nặng, chỉ nên ăn no ở mức 80%. Bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để cảm giác no đến một cách tự nhiên.
Theo nguyên lý, lượng đường trong máu sẽ tăng rõ rệt sau khoảng 15 phút bắt đầu ăn và có thể đạt mức cao nhất sau 30 phút. Lúc này, não bộ sẽ truyền tín hiệu no tới dạ dày và ruột, khiến cảm giác thèm ăn giảm đi.
Ăn vặt lành mạnh
Vào dịp Tết, nhiều gia đình thường có các món ăn vặt như bánh, mứt, kẹo, socola và nước ngọt, đều chứa một lượng đường cao. Khi những món ăn này nằm trong tầm nhìn, bạn có thể vô tình ăn quá nhiều và nạp vào cơ thể lượng calo dư thừa từ đường.
Bên cạnh đó, cần hạn chế bia, rượu, vì chúng cũng chứa không ít đường và lượng calo trong chúng thậm chí còn cao hơn so với tinh bột và protein. Thay vì ăn những món này, bạn nên lựa chọn các món ăn vặt lành mạnh như trái cây ít ngọt (táo, bưởi, cam...) hoặc các loại hạt để đảm bảo sức khỏe.
Ăn nhiều rau xanh và trái cây
Nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng trong dịp Tết, hãy bổ sung thật nhiều rau xanh và trái cây vào chế độ ăn.
Rau và quả không chỉ giúp giảm cảm giác thèm ăn mà còn cung cấp lượng chất xơ phong phú, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể.
Ăn nhẹ trước khi đi chúc Tết
Trước khi đến thăm nhà họ hàng để chúc Tết, bạn nên ăn một bữa nhẹ tại nhà để tránh cảm giác đói. Việc nhịn ăn hoặc để bụng rỗng sẽ khiến bạn dễ dàng ăn quá nhiều khi đến nơi.
Lựa chọn các món ăn giàu chất xơ như đậu xanh, đậu nành, hay đậu phộng sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và tránh ăn uống quá độ.
