Theo đó, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã phát hiện, kẹo Kera có chứa Sorbitol - một chất tạo ngọt với hàm lượng 33,4 g/100g nhưng không ghi trên nhãn sản phẩm theo quy định.
Theo Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế), hàm lượng các thành phần trong kẹo Kera cơ bản phù hợp với công bố của đơn vị sản xuất.