Rửa bát tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng cách, nó có thể trở thành mối đe dọa đối với sức khỏe của cả gia đình. Nhiều gia đình vẫn duy trì những thói quen tưởng chừng vô hại trong việc rửa bát, nhưng thực tế, những thói quen này đang âm thầm tạo điều kiện cho vi khuẩn và hóa chất tích tụ, ảnh hưởng đến bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là những sai lầm phổ biến trong việc rửa bát mà mọi người nên tránh.
1. Rửa bát trong chậu nước – vi khuẩn dễ lây lan
Một trong những sai lầm phổ biến nhất là rửa toàn bộ bát đĩa trong một chậu nước rồi sau đó mới tráng lại bằng nước sạch. Dù nhìn có vẻ tiết kiệm và đơn giản, nhưng thực tế, thói quen này lại rất mất vệ sinh. Dầu mỡ, cặn thức ăn và vi khuẩn từ các bát đầu tiên sẽ nhanh chóng lan sang tất cả các bát còn lại trong chậu, khiến vi khuẩn không ngừng phát triển. Thậm chí, nếu đáy bồn rửa không được cọ sạch sẽ, các vi khuẩn còn có thể bám vào bát đĩa, khiến chúng không thực sự sạch dù đã rửa qua.
Cách tốt nhất là sử dụng vòi nước chảy liên tục khi rửa, điều này không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn giúp bát đĩa sạch hơn và hạn chế tình trạng lây nhiễm vi khuẩn.
2. Ngâm bát đĩa qua đêm – nuôi dưỡng vi khuẩn
Nhiều người thường xuyên ngâm bát đĩa vào chậu nước qua đêm, với hy vọng ngày hôm sau sẽ dễ dàng rửa sạch hơn. Tuy nhiên, đây lại là thói quen rất nguy hiểm, nhất là vào mùa nóng. Chỉ sau vài giờ ngâm, nước bẩn trong chậu đã có thể trở thành nơi lý tưởng để vi khuẩn phát triển. Dầu mỡ bám trên bát sẽ thấm sâu vào các kẽ sứ, gây mùi hôi khó chịu và khiến việc rửa bát trở nên khó khăn hơn. Thậm chí, sau khi ngâm qua đêm, bát đĩa vẫn có thể nhìn sạch nhưng thực tế lại có nguy cơ cao chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
3. Dùng quá nhiều nước rửa chén – tẩy rửa chưa xong, hóa chất còn dư lại
Nhiều người cho rằng dùng càng nhiều nước rửa chén sẽ càng sạch. Tuy nhiên, thực tế thì các loại nước rửa chén hiện nay đã được thiết kế với độ đậm đặc vừa đủ, và chỉ cần pha loãng theo tỷ lệ hướng dẫn là đủ.
Việc sử dụng quá nhiều nước rửa chén hoặc không tráng kỹ sẽ dẫn đến dư lượng hóa chất bám lại trên bát đĩa, điều này khó có thể nhìn thấy bằng mắt thường nhưng lại có thể tích tụ trong cơ thể qua thời gian. Đã có những trường hợp, người dùng hóa chất tẩy rửa quá mức bị bác sĩ cảnh báo rằng họ đã bị tích tụ hóa chất trong cơ thể do thói quen rửa bát sai cách.
4. Dùng giẻ lau bàn để lau bát – vi khuẩn từ bàn ăn lại dính vào bát đĩa
Giẻ lau bàn hay khăn lau bếp có thể là công cụ hữu ích trong việc vệ sinh bàn ăn, nhưng khi dùng để lau bát đĩa, chúng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng. Những chiếc khăn này thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn từ bề mặt bàn bếp, khiến bát đĩa mới rửa xong lại bị nhiễm bẩn.
Thay vì lau bằng giẻ, hãy để bát đĩa khô tự nhiên trên giá có khay thoát nước, vừa giúp tiết kiệm thời gian, vừa giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn.
Cách rửa bát đúng cách để bảo vệ sức khỏe
Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và có những bữa ăn thật sạch sẽ, chỉ cần thực hiện vài thay đổi nhỏ trong cách rửa bát:
- Trước khi rửa bát, loại bỏ hết thức ăn thừa để không gây tắc nghẽn bồn rửa và giảm lượng dầu mỡ còn lại trên bát đĩa.
- Pha loãng nước rửa chén theo tỷ lệ 1:4 như hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm.
- Sử dụng vòi nước chảy liên tục khi rửa, ưu tiên dùng nước ấm để tẩy dầu mỡ và vi khuẩn hiệu quả hơn.
- Tráng kỹ bát đĩa sau khi rửa để loại bỏ hết dư lượng nước rửa chén.
- Thỉnh thoảng, có thể luộc bát đĩa trong nước sôi 10 phút để diệt khuẩn, hoặc sử dụng tủ sấy bát mini để đảm bảo bát đĩa luôn sạch sẽ và an toàn.
Chỉ với những thay đổi đơn giản này, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Đừng để những thói quen sai lầm khi rửa bát trở thành mối đe dọa cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu.
