Hà Nội: Tăng cường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú
Sở GD-ĐT Hà Nội yêu cầu nhà trường có bếp ăn tập thể phải bảo đảm đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tiến hành tổng vệ sinh bếp ăn trước khi tổ chức phục vụ học sinh, giáo viên, không để xảy ra sự cố.
Trong những ngày gần đây, nhiều phụ huynh đã bày tỏ bức xúc với suất ăn giá 32.000 nhưng nhận lại thức ăn quá ít ỏi và nghèo nàn dinh dưỡng tại 1 trường THCS ở Hà Đông, TP Hà Nội. Sau khi nhận được phản ánh của phụ huynh Trường THCS Yên Nghĩa, Phòng GD-ĐT quận Hà Đông đã phối hợp với Trung tâm Y tế quận Hà Đông, Trạm Y tế phường Yên Nghĩa tổ chức kiểm tra đột xuất để xác nhận thông tin, yêu cầu nhà trường chấn chỉnh công tác bán trú.
Cùng với đó, lãnh đạo Phòng GD-ĐT quận Ba Đình cho biết, Trường Tiểu học Thành Công B có 34 lớp với tổng số hơn 1.255 học sinh. Trong đó 1.176 em đăng ký ăn bán trú. Thực đơn suất ăn của học sinh trưa 13/10 gồm mì Ý, xúc xích, bánh mì Staff (bữa chiều). Từ thời điểm học sinh ăn trưa 13/10 đến chiều 14/10, nhà trường không ghi nhận em nào có triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Đến tối 15/10, một số phụ huynh thông báo đến nhà trường có 24 em các lớp với biểu hiện đi ngoài, đau bụng, buồn nôn, trong đó 10 em được gia đình đưa đi khám tại cơ sở y tế (8 học sinh về theo dõi tại nhà, 2 học sinh nằm viện).
UBND quận Ba Đình đã chỉ đạo kiểm tra, xác minh bước đầu, thành lập tổ kiểm tra công tác y tế học đường để kiểm tra tại Trường Tiểu học Thành Công B.
Đồng thời chỉ đạo các đơn vị liên quan tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, phát hiện ngăn chặn kịp thời việc sử dụng thực phẩm không an toàn; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định pháp luật; công khai đơn vị, sản phẩm vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng, báo cáo theo quy định.
Bên cạnh đó, UBND quận Ba Đình giao phòng GD-ĐT chỉ đạo ban giám hiệu nhà trường cùng phụ huynh học sinh kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm đối với chất lượng bữa ăn, suất ăn sẵn trước khi bàn giao, cung cấp cho học sinh; không để đơn vị cung cấp suất ăn không đáp ứng đầy đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm được phép hoạt động.
Ngoài nguồn gốc thực phẩm, cũng cần kiểm tra, giám sát, thực hiện quy trình đảm bảo VSATTP với người trực tiếp sơ chế, chế biến thực phẩm, với cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn nước… vì đây là vấn đề rất quan trọng.
Trong đó mong muốn có cơ chế giám sát chặt chẽ bữa ăn bán trú với sự tham gia đầy đủ thành phần gồm cơ quan chức năng, cơ quan chuyên môn, phụ huynh học sinh và việc này cần phải được làm thường xuyên, hàng tuân 1 cách công khai, tránh hình thức.
Việc xử lý nghiêm các sai phạm là điều cần phải làm, để tạo sự yên tâm cho phụ huynh còn học sinh được thụ hưởng bữa ăn đảm bảo chất lượng. Dù đã có quy định, song vẫn còn đó là những kẽ hở trong giám sát bữa ăn học đường. Trách nhiệm về công tác quản lý trong nhà trường, đơn vị cung cấp cần phải được làm rõ hơn nữa.
