Ẩm thực đôi khi không chỉ đơn thuần là chuyện thưởng thức, mà còn tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe bất ngờ, đặc biệt với những ai vốn mang trong mình bệnh nền. Câu chuyện đau lòng từng được các bác sĩ tại Đài Loan chia sẻ là lời nhắc nhở rõ ràng một món ăn quen thuộc, tưởng chừng vô hại cũng có thể trở thành "giọt nước tràn ly" đối với người bệnh tim mạch.
Theo truyền thông Đài Loan, một người đàn ông 60 tuổi vốn bị cao huyết áp và rối loạn mỡ máu nhưng không tuân thủ điều trị đều đặn, đã rơi vào tình huống nguy kịch chỉ sau một bữa ăn quen thuộc.
Cụ thể trong một ngày lạnh giá, ông cùng bạn bè tụ tập tại quán vịt kho gừng - món ăn được nhiều người ưa chuộng vào mùa đông. Sau khi ăn no nê, ông vừa rời khỏi cửa quán thì bất ngờ ngã quỵ. Bạn bè ban đầu tưởng rằng ông say rượu nên còn cười đùa, nhưng thực tế người đàn ông đã rơi vào tình trạng bất tỉnh và phải được đưa đi cấp cứu.
Tại Bệnh viện Đa khoa Cựu chiến binh Đài Bắc, các bác sĩ ghi nhận huyết áp của bệnh nhân tăng vọt lên mức 220 mmHg. Kiểm tra chuyên sâu cho thấy, động mạch chủ - mạch máu lớn nhất đưa máu từ tim đi khắp cơ thể đã bị rách toàn bộ. Các bác sĩ đã nỗ lực phẫu thuật suốt 10 tiếng, song cuối cùng không thể giành lại sự sống cho ông.
Bác sĩ phẫu thuật tim Viên Minh Kỳ lý giải rằng khi thời tiết lạnh, các mạch máu trong cơ thể co lại. Khi ăn uống đồ nóng hoặc dùng thêm rượu, mạch máu sẽ giãn ra. Nếu ngay sau đó bước ra ngoài trời lạnh, sự co thắt đột ngột này có thể khiến thành mạch bị tổn thương, tạo nên tình trạng bóc tách động mạch chủ – một trong những biến chứng nguy hiểm bậc nhất của bệnh lý tim mạch.
Triệu chứng của bóc tách động mạch chủ thường rất rõ rệt như cơn đau ngực dữ dội, lan từ trước ngực ra sau lưng, thậm chí có người còn cảm thấy đau kéo dài xuống tận chân. Đây là tình trạng khẩn cấp y khoa, bệnh nhân cần được đưa đi cấp cứu ngay lập tức. Càng trì hoãn, nguy cơ tử vong càng tăng cao.
Về mặt cơ chế, bóc tách động mạch chủ xảy ra khi lớp nội mạc và trung mạc của thành động mạch bị rách, dòng máu len lỏi giữa các lớp khiến mạch bị phân tách, tạo nên một “lòng giả” trong động mạch. Đối tượng có nguy cơ cao nhất chính là người mắc cao huyết áp lâu năm, đặc biệt là khi huyết áp không được kiểm soát ổn định.
Câu chuyện người đàn ông 60 tuổi qua đời sau bữa vịt kho gừng là lời cảnh báo rõ ràng rằng cao huyết áp không chỉ là con số vô tri trên máy đo mà thực sự là “sát thủ thầm lặng” có thể bùng phát bất cứ lúc nào. Để tránh lặp lại bi kịch, người bệnh cần kiên trì dùng thuốc theo đúng hướng dẫn của bác sĩ, không được bỏ dở giữa chừng hay điều trị thất thường. Song song đó, thay đổi lối sống là điều bắt buộc. Việc ngưng hút thuốc, hạn chế rượu bia sẽ giúp giảm đáng kể gánh nặng lên tim mạch. Tập thể dục đều đặn không chỉ duy trì huyết áp ổn định mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống cũng cần được chú trọng, hạn chế muối, dầu mỡ và thực phẩm giàu cholesterol để ngăn ngừa mỡ máu cao. Ngoài ra, áp lực công việc, thức khuya, căng thẳng kéo dài cũng là những yếu tố khiến huyết áp dễ mất kiểm soát, vì vậy người bệnh nên giữ cho mình một nhịp sống cân bằng, làm việc và nghỉ ngơi hợp lý.
Trong cuộc sống hiện đại, ai cũng có thể bận rộn, căng thẳng, dễ dàng buông lỏng việc chăm sóc bản thân. Nhưng sức khỏe là nền tảng để tận hưởng mọi niềm vui, từ những bữa cơm quây quần đến khoảnh khắc sum vầy bên bạn bè. Hãy coi câu chuyện trên như một lời nhắc nhở và đừng để những thói quen tưởng chừng vô hại trở thành nguyên nhân cướp đi sinh mạng. Chủ động phòng ngừa, kiểm soát bệnh nền và giữ lối sống lành mạnh chính là “chìa khóa” để sống thọ và sống khỏe.
