Độc lạ loài 'cá leo cây': Vẻ ngoài xấu xí nhưng lại là đặc sản nức tiếng Cà Mau
Nhắc đến Đất mũi Cà Mau, du khách không chỉ nhớ về địa điểm du lịch nổi tiếng của dải đất hình chữ S mà còn bị xao xuyến bởi loạt đặc sản ngon nức tiếng tại đây. Một trong những loại đặc sản này chính là cá thòi lòi, hay còn có tên gọi khác là cá leo cây.
Hình dạng con cá thòi lòi khá xấu xí, thậm chí có phần đáng sợ. Cá thòi lòi (hay cá leo cây) thuộc họ cá bống trắng, thường chọn những khu rừng ngập mặn, đất bãi bồi ven biển, ven sông để sinh sống và đào hang trú ngụ ở những nơi rậm rạp, nhất là dưới tán rừng, gốc cây. Cá thòi lòi sinh sống chủ yếu dưới tán rừng ngập mặn và vùng Bãi Bồi Mũi Cà Mau. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì loài cá này có hai mắt lòi ra bên ngoài. Chúng rất nhanh nhẹn, có thể nhảy trên sình lầy, mặt nước, leo lên cây và đào hang sâu. Chính vì vậy, để bắt được loài cá này cũng không phải đơn giản chút nào. Để bắt cá thòi lòi, ngư dân vùng Đất Mũi Cà Mau thường thụt hang (đào hang) hay cắm câu vào ban ngày, soi đèn vào ban đêm. Cá thòi lòi khi bị soi đèn vào mắt sẽ bất động nên rất dễ bắt. Ngoài ra, cách phổ biến nhất và hiệu quả nhất để bắt cá thòi lòi là dùng sà vi (được làm bằng lá dừa nước, hình dáng như một chiếc lọp) đặt vào miệng hang. Sau một thời gian lẫn trốn, cá thòi lòi bò ra ngoài và sẽ vào ngay chiếc sà vi ấy. Tuy có vẻ ngoài xấu xí, kém hấp dẫn nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản được người bản địa cũng như du khách thập phương vô cùng yêu thích. Sau khi đánh bắt, người ta đem cá đi sơ chế sạch, loại bỏ hết nhớt trên da. Thịt cá dai, ngon và ngọt nên được thực khách ưa chuộng. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn như: nấu mẻ, kho tộ, làm khô và nướng muối ớt. Nhưng hấp dẫn nhất là cá thòi lòi làm khô – một đặc sản khoái khẩu thuộc dạng hiếm có ở Cà Mau hiện nay. Hiện nay, cá thòi lòi được các vựa thu mua với giá từ 90.000 - 150.000 đồng/kg (tuỳ kích cỡ). Chúng được bán nhiều ở các nhà hàng, trạm dừng chân, quán ăn trên địa bàn huyện Ngọc Hiển.
Giữa vùng đất đầy nắng gió của Quảng Trị, có một câu chuyện khiến nhiều người không khỏi nghẹn lòng. Đó là hoàn cảnh đặc biệt khó khăn của em Hoàng Minh Ngọc, học sinh lớp 5C, Trường Tiểu học Kim Đồng (Vĩnh Linh, Quảng Trị), khi gia đình em đang phải gồng mình chống chọi với bệnh tật hiểm nghèo và cuộc sống khó khăn trăm bề.
Trong đời sống văn hoá đương đại, khi nhịp sống ngày càng gấp gáp và các giá trị tinh thần đứng trước nhiều thử thách, vẫn có những con người chọn cách đi chậm, lặng lẽ bền bỉ nuôi dưỡng tri thức như một hành vi văn hoá. Ông Đỗ Hữu Thiện là một trong những người như thế.
Với sự tài trợ của Hội đồng Lý luận, phê bình văn học, nghệ thuật Trung ương, nhà văn Lê Xuân đã cho ra mắt tập sách “Lời đồng vọng 2” do Nhà xuất bản Văn học phát hành.
PGS. TS Nguyễn Đức Hạnh vốn là một nhà giáo đã quen thuộc với bạn đọc bởi những công trình nghiên cứu, lý luận, phê bình văn học gắn bó với văn chương Việt hiện đại.
Từ một ngôi chùa nằm sâu giữa núi rừng Bắc Kạn, sư thầy Thích Khai Quảng đã tìm được cách giữ chùa và giúp dân bằng chính những buổi livestream mộc mạc. Việc bán nông sản không chỉ tạo sinh kế cho bà con địa phương, mà còn giúp sư thầy có kinh phí tu bổ chùa, nuôi dưỡng đời sống tâm linh cho cộng đồng.
Bộ Xây dựng đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 100/2024/NĐ-CP và Nghị định 261/2025/NĐ-CP về phát triển, quản lý nhà ở xã hội.
Cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp, nhiệm kỳ 2026-2031 là một trong những cuộc bầu cử quy mô lớn, phạm vi rộng và nhiều yêu cầu cao nhất từ trước đến nay, thể hiện ở số lượng cử tri tham gia, khối lượng công việc phải triển khai trong thời gian rất ngắn.
Với chuỗi hoạt động phong phú, Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2026 hứa hẹn là không gian hội tụ tinh hoa văn hóa, nơi mỗi người con của đất nước Việt Nam có hành trình về nguồn đầy ý nghĩa.
Cư dân Khu đô thị Nam Thăng Long (Ciputra) vừa có đơn kiến nghị tập thể gửi các cơ quan chức năng, phản đối phương án điều chỉnh cục bộ quy hoạch phân khu H2-1 tỷ lệ 1/2000 và quy hoạch chi tiết 1/500 trên địa bàn phường Phú Thượng và Xuân Đỉnh.
Cục An ninh kinh tế khởi tố vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan đến một số dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội, làm rõ hành vi trục lợi chính sách, với số tiền bị chiếm đoạt ban đầu hơn 40 tỷ đồng.
Ngày 20/3, TTĐT Bộ Công an thông tin, Công an TP HCM cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Ngọc Tiền (sinh năm 1976) để điều tra hành vi "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
Giá vàng hôm nay ghi nhận nhiều biến động, dao động ở mức cao nhưng chịu áp lực điều chỉnh, khiến thị trường trở nên thận trọng hơn trong các quyết định.
Bộ Nội vụ dự kiến tăng lương cơ sở từ 2,34 lên 2,53 triệu đồng/tháng từ ngày 01/7/2026, tương đương mức tăng khoảng 8,1%, nhằm tiếp tục cải thiện thu nhập khu vực công.
Bên cạnh bài văn khấn đúng chuẩn, việc thực hiện những điều nên làm cũng như tránh các điều kiêng kỵ khi thắp hương ngày mùng 1 tháng 2 năm Bính Ngọ sẽ giúp gia chủ thêm may mắn, hanh thông và đón nhận nhiều phước lộc.
Trong ngành hàng sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, yếu tố pháp lý và kiểm định chất lượng luôn được xem là điều kiện tiên quyết. Đặc biệt, khi một thương hiệu có thể triển khai hợp tác với hệ thống bệnh viện trên phạm vi rộng, điều đó cho thấy sản phẩm đã đáp ứng những yêu cầu kiểm định nghiêm ngặt về an toàn và hồ sơ pháp lý.
(LSVN) - Cử tri kiến nghị làm rõ việc quản lý các thửa đất dưới 30m2 chưa có Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (GCNQSDĐ) khi thực hiện chiến dịch làm giàu, làm sạch cơ sở dữ liệu đất đai. Theo đó, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) đã có phản hồi trả lời về vấn đề này.
Từ 16/3, mức thưởng đột xuất cho tập thể có thành tích xuất sắc trong công tác phòng, chống tội phạm tối đa là 50 triệu đồng, cá nhân là 20 triệu đồng. Theo quy định cũ tại Quyết định 04/2019/QĐ-TTg ngày 22/01/2019 về việc thành lập, quản lý và sử dụng Quỹ Phòng, chống tội phạm thì mức thưởng tối đa đối với cá nhân là 05 triệu đồng/người/lần khen thưởng và với tập thể là 20 triệu đồng/tập thể/lần khen thưởng.
Thanh tra Chính phủ mới đây đã có báo cáo kết quả giải quyết và trả lời kiến nghị cử tri gửi sau kỳ họp thứ 10 Quốc hội khóa XV. Một trong những nội dung được đề cập là kết quả công tác phòng, chống tham nhũng, tiêu cực.
