Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng và khởi động quá trình trao đổi chất.
Dưới đây là 4 “siêu thực phẩm” giúp bữa sáng khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
1. Trứng là thực phẩm vàng cho bữa sáng
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời chứa vitamin A, D, B12, sắt và kẽm – những dưỡng chất thiết yếu cho não bộ và hệ miễn dịch.
Trứng còn giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Bạn có thể chế biến trứng luộc, trứng hấp hoặc ốp la không dầu để đảm bảo tối đa lợi ích dinh dưỡng.
2. Ngô luộc giúp nhẹ bụng mà vẫn đủ chất
Một bắp ngô luộc (~164g) cung cấp khoảng 177 kcal, giàu chất xơ và vitamin nhóm B. Chất xơ trong ngô giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, bao gồm cả ung thư đại tràng. Bữa sáng với một bắp ngô và cốc sữa tách béo là lựa chọn hoàn hảo cho người bận rộn.
3. Khoai lang chứa tinh bột tốt, no lâu mà không tăng cân
Khoai lang chứa tinh bột chậm, chất xơ hòa tan, beta-carotene (tiền vitamin A), vitamin C, B1 và các khoáng chất như kali, magie. Đây là thực phẩm giúp tiêu hóa tốt, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ táo bón. Khoai lang luộc ăn vào buổi sáng không chỉ giúp bạn no lâu mà còn giúp duy trì vóc dáng.
4. Chuối rất tiện lợi và giàu dinh dưỡng
Một quả chuối cung cấp khoảng 100 kcal và chứa 4–5g chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng tức thì. Chuối còn giàu kali – vi chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, hạn chế đầy hơi và mệt mỏi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người tập thể thao hoặc cần một bữa sáng nhanh chóng nhưng vẫn đủ chất.
Thay vì chỉ ăn bún, phở hay xôi cho bữa sáng, bạn hãy thử kết hợp các loại “siêu thực phẩm” như trứng, ngô, khoai lang và chuối để có một bữa sáng khỏe mạnh hơn. Việc duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh không chỉ cải thiện sức khỏe tiêu hóa mà còn giúp bạn duy trì năng lượng, tập trung và phòng ngừa nhiều bệnh lý mãn tính.
